Recetas

Preparación:

• Prepara entre 7-9 gr de café molido.
• La cantidad de agua para el espresso es de 30-40 ml de agua, a unos 88-92ºC.
• Este agua pasará a través del café con una presión para la extracción de mínimo 9 bares.
• El tiempo de extracción será de unos 25-30 segundos.